Chaires et plateformes

Le projet
Dans un contexte de permacrise (crises qui se succèdent), les organisations – qu’elles soient publiques, privées ou associatives – doivent renforcer leur capacité à absorber les chocs, à s’adapter et à se transformer de manière durable. Créée en 2018 à l’École navale, en partenariat avec l’Université de Bretagne Occidentale et l’Université de Rennes, la Chaire Résilience & Leadership, inscrite en sciences de gestion, s’attache à analyser pourquoi certaines organisations résistent plus que d’autres face aux crises, tout en identifiant les formes de leadership qui favorisent cette résilience. Elle met également en lumière le rôle central de l’apprentissage organisationnel, notamment à travers les mécanismes de retour d’expérience, qui permettent de faire des crises des leviers d’innovation et de rebond. Dès lors, la résilience ne saurait être réduite à une simple réponse conjoncturelle : elle constitue un véritable avantage compétitif, au fondement de la performance durable des organisations et de leur pérennité.

Objectif : développer un outil de diagnostic de la capacité de résilience organisationnelle et faire émerger des modes de réponse résilients. Les travaux portent sur l’approfondissement de la résilience sous l’angle du leadership pour faire écho aux problématiques organisationnelles et humaines.

Axes de recherche

• Axe 1 : Proposition d’un outil de diagnostic de la résilience organisationnelle
• Axe 2 : Distinction des différents niveaux de maîtrise des capacités de résilience organisationnelle et étude de la diversité possible des styles de leadership associés
• Axe 3 : Identification des capacités de résilience critiques en situations extrêmes et les profils de leadership associés

Partenaires
Ecole Navale – Université de Bretagne Occidentale – Université de Rennes
Naxicap – Spie – Groupe Arkea
Région Bretagne – Pôle Mer Bretagne

Contact
Fondatrice Titulaire : Dr (HDR) Sophie Le Bris – sophie.lebris@univ-brest.fr

Le projet
Face aux enjeux de la transition alimentaire, la Chaire PADE rassemble entreprises, pouvoirs publics, associations et chercheurs autour d’une ambition commune : renforcer la confiance entre tous les acteurs de la chaîne alimentaire, de la fourche à la fourchette.

Portée par le LEGO (Laboratoire d’Economie et de Gestion de l’Ouest, UR 2652), la Chaire PADE mobilise des expertises socioéconomiques, scientifiques et managériales pour accompagner les organisations dans leur transition vers des pratiques alimentaires durables.

Son premier cycle s’étend d’octobre 2022 à octobre 2026.

Les entreprises et acteurs territoriaux qui s’engagent aux côtés de la Chaire PADE accèdent à :

• Des recherches indépendantes et rigoureuses sur les comportements et attentes des consommateurs en matière d’alimentation durable
• Un réseau d’acteurs engagés (entreprises, associations, pouvoirs publics) partageant les mêmes enjeux
• Des apports concrets pour orienter vos décisions stratégiques et vos pratiques managériales (au travers des résultats de notre observatoire)
• Une contribution aux Objectifs de Développement Durable (ODD 2, 12 et 17)

Axes thématiques

1. Confiance et méfiance des consommateurs à l’égard des acteurs de l’alimentation durable

2. Technologies associées à la naturalité et définition de ses dimensions, dont le rôle de la perception du bien-être animal

3. Soutenir, valoriser et créer des filières locales et nationales de production alimentaire, et rendre accessible l’offre alimentaire durable

Partenaires, Mécènes
Kermené, Even, Ecomiam, Patisséo, BD France, Fondation Ildys, ARKEA, PaneLabs

Soutiens
Région Bretagne, Brest Métropole, Quimper Bretagne Occidentale, Act Food Bretagne, Maison de la Bio, Aux Goûts du Jour

Académiques
LUBEM – Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d’Ecologie Microbienne
UBO Open Factory
IAE Bretagne INP
ESIAB Bretagne INP

La plateforme CERV est situé sur le technopole Brest-Iroise et rassemble laboratoires, entreprises et étudiants dans un contexte multidisciplinaire. C’est une plateforme technologique de l’ENIB, équipée de systèmes immersifs et de dispositifs interactifs. Le CERV héberge des enseignants-chercheurs du Lab-STICC (UMR6285-CNRS), du LATIM, de l’IRL CROSSING, ainsi que l’antenne Brestoise de l’IRT B-COM. Les thématiques de recherche s’articulent autour de l’informatique, la psychologie, les mathématiques, l’histoire et les sciences de l’éducation. La plateforme fait partie de CONTINUUM (projet EquipEx+) porté par le CNRS. Elle est équipée d’un CAVE, de robots, de dispositifs tangibles, de capteurs physiologiques, de casques de XR, serveurs de calcul, systèmes réseau.

Lab-STICC : Commedia, Inuit, Rambo

Adresse : 25 Rue Claude Chappe, 29280 Plouzané
Contact : cerv@enib.fr

La plateforme technologique EQUASA met son expertise en microbiologie (mycologie et bactéries sporulées) au service des entreprises des secteurs agro-alimentaires, cosmétique, environnement. Cette expertise s’appuie sur celle des enseignants-chercheurs de l’ESIAB/LUBEM et sur l’accès à la collection de micro-organismes de l’UBOCC. Les missions sont les études en qualité et sécurité des aliments.

EQUASA propose ainsi des prestations de services à façon :

• Isolement par culture et identification/caractérisation morphologique et/ou moléculaire de champignons et de bactéries sporulées,
• Données expertes sur les micro-organismes étudiés (origine, risques associés…),
• Bilans de contamination d’air et de surfaces (industries, habitat,…),
• Quantification de micro-organismes technologiques et/ou contaminants
• Caractérisation de communautés par métabarcoding,
• Validation de procédés et de produits (challenge-tests, tests de vieillissement, efficacité de solutions de décontamination, de bioprotection),
• Production d’inoculum

EQUASA dispose de l’ensemble des moyens techniques d’un laboratoire de microbiologie.

Nos domaines d’expertise sont : mycologie, moisissures, bactéries sporulées, contaminant,  qualité, agri-alimentaire, agriculture, environnement.

Adresse : Technopôle Brest Iroise – 29280 PLOUZANE – FRANCE
Contact : equasa@univ-brest.fr
+33(0)2 90 91 51 00

PLATEFORME TECHNOLOGIQUE MASMECA (ENSTA) – Campus de Brest

MASMECA (« du Matériau à la structure, MECanique expérimentale Avancée »)

Plateforme technologique expérimentale de grande ampleur, MASMECA permet de disposer de moyens d’essais, de mesures et d’observation couvrant une large gamme d’échelles, de la microstructure à la ministructure.  

D’une surface de 1500 m2, elle comprend 3 plateaux de caractérisation, dynamique, thermo-mécanique et physico-chimique ainsi qu’un atelier de prototypage.

Caractérisation thermodynamique :

• Étude du comportement mécanique à l’ambiante ou en environnement (contrôlé en température et hygrométrie), sous des chargements uniaxia ux ou multiaxiaux (traction, compression, torsion, flexion ou cisaillement)
• Étude de la durabilité et de la fatigue
• Étude de l’endommagement et de la propagation de fissure
• Étude du comportement des interfaces

Caractérisation Physico-chimique :

• Étude du comportement visco-élastique
• Étude du vieillissement hygrométrique et du vieillissement thermo-oxydatif
• Étude des propriétés physico-chimiques (DSC, DVS, dilatométrie différentielle, …)
• Étude des gradients de propriétés mécaniques (nano/micro-indentation)

Caractérisation dynamique :

• Étude du comportement dynamique par barres d’Hopkinson (traction, compression ou torsion)
• Étude de la résistance à l’impact à air ou sur une surface d’eau (machine de choc, cannon de Taylor, laser impulsionnel, …)
• Étude des propriétés physico-chimiques (DSC, DVS, dilatométrie différentielle, …)
• Étude des gradients de propriétés mécaniques (micro/nano-indentation instrumentées)